Doce bonito também tem que dar lucro.
Faço doce por encomenda em Vila Velha desde 2020. O mini kit, um bolinho com uma caixinha de docinhos, virou o meu carro-chefe: é ele que as clientes pedem para presentear e é por ele que muita gente conhece o meu trabalho.
No caminho aprendi que receita boa não basta. Se a conta do ingrediente, do rendimento e da embalagem não fecha, o doce sai lindo e o dinheiro não fica. Por isso as minhas aulas e apostilas trazem o custo e o preço de cada doce, do jeito que eu faço aqui.
Dani Perin
Confeitaria em Vila Velha · ES · @docesdadaninha · 12,7 mil seguidores